식품 물리 실험 할때 쓰이는 기계장치로
간단히 말해
미지시료의 혼합물의 농도를 측정하는 것입니다.

식품 물리 실험을 하게 되면
GC란 장치도 배우게 되는데
GC는 기체의 미지 시료를 측정하는데 ,
uv는 액체의 미지 시료를 측정하는데에
쓰이게 됩니다.
그런데 curve를 그려 줘야 하는 gc에 비해
농도가 바로 나오는 uv가 훨씬 더 효율적이지요.

그리고 참고로 spectrometer랑 spectrophotometer랑 같은 거에요..
많은 도움이 될거에요~